Türk Veteriner Hekimler Birliği Isparta Veteriner Hekimler Odası Başkanı Büyüknohutçu; SÜT’ün Sağlığımızdaki Önemi Yatsınamaz

Türk Veteriner Hekimler Birliği Isparta Veteriner Hekimler Odası Başkanı Ahmet Büyüknohutçu, 1 Haziran Dünya Süt Günü vesilesiyle bir açıklama yaparak, Süt’ün insan sağlığındaki önemine dikkat çekti. 

BAŞKAN BÜYÜKNOHUTÇU; “SÜT İNSAN 

BESLENMESİNDE TEMEL BİR YERE SAHİPTİR”

Başkan Büyüknohutçu, konu ile ilgili olarak yaptığı açıklamada; “Toplum sağlığının korunmasında ve sürdürülebilir hayvansal üretimde sütün stratejik önemini bir kez daha vurgulamak isterim. Süt, içerdiği yüksek biyoyararlanımlı protein, kalsiyum, vitaminler ve esansiyel mineraller ile insan beslenmesinde temel bir yere sahiptir. Ancak sütün toplum sağlığına katkısı, yalnızca besin değeriyle sınırlı değildir; üretimden tüketime kadar geçen süreçte hijyen, kalite ve güvenlik standartlarının eksiksiz uygulanması da büyük önem taşımaktadır.

“SÜT SIĞIRCILIĞINDA HAYVAN REFAHI SÜTÜN 

KALİTESİNİ DOĞRUDAN ETKİLEMEKTEDİR”

Veteriner hekimler olarak, hayvan sağlığının korunması, zoonotik hastalıkların önlenmesi, antibiyotik ve kimyasal kalıntıların kontrolü, mastitis başta olmak üzere meme sağlığı yönetimi ve çiftlik hijyeninin sağlanması gibi kritik alanlarda aktif rol almaktayız. Süt sığırcılığında hayvan refahı, uygun barınak koşulları, dengeli beslenme ve düzenli sağlık kontrolleri, hem hayvanların verimliliğini hem de elde edilen sütün kalitesini doğrudan etkilemektedir.

“SÜTÜN TÜKETİCİYE KALİTELİ BİR ŞEKİLDE 

ULAŞMASINDA DENETİM ÇOK ÖNEMLİDİR” 

Gıda güvenliği zincirinin ilk halkası olan çiftlikten sofraya yaklaşımı çerçevesinde, süt üretiminde izlenebilirlik, hijyenik sağım teknikleri, soğuk zincirin korunması ve düzenli laboratuvar analizleri vazgeçilmezdir. Veteriner hekimlerin bilimsel bilgi ve deneyimi, bu süreçlerin her aşamasında kalite güvencesi sağlamaktadır. Süt ve süt ürünlerinin güvenli şekilde tüketiciye ulaşabilmesi için üreticilerimizin bilinçlendirilmesi, mevzuata uygun üretim yapılması ve denetimlerin etkin şekilde sürdürülmesi gerekmektedir.

“SAĞLIKLI SÜT İÇİN ÇALIŞAN TÜM 

MESLEKTAŞLARIMI KUTLUYORUM” 

Toplum sağlığının korunmasında ve sağlıklı nesillerin yetişmesinde, veteriner hekimlerin rolü her zamankinden daha kritiktir. Bu anlamlı günde, sağlıklı ve güvenli süt üretimi için emek veren tüm meslektaşlarımı ve sektör paydaşlarını kutluyor, toplumumuzun sağlıklı süte erişiminin artmasını diliyorum” dedi.