omuhgn.jpgomuhgn.jpg

İşte kurban etinde Doğru bilinen Yanlışlar!...

İşte kurban etinde Doğru bilinen Yanlışlar!...

İşte kurban etinde 
Doğru bilinen 
Yanlışlar!...
ISPARTA 0
omuhgn.jpg
Uzmanlar, Kurban Bayramı nedeniyle et tüketiminin arttığını, doğru bilinen yanlışlardan bir tanesinin de kurbanın kesildikten sonra etinin hemen tüketilmesi olduğunu söylediler.
 
Uzmanlar, 24 saat dinlenmeden yenmesi halinde, sert olacağı için hazımsızlık sorunlarına neden olacağını söylediler.  Kurban Bayramı'na girdiğimiz bu günde uzmanlardan kurban eti konusunda çok önemli uyarılar geldi.
 
Sağlıklı bir et tüketiminin nasıl olması gerektiğine dikkat çeken Uzmanlar, doğru bilinen yanlışlardan bir tanesinin de etin kesildikten sonra hemen tüketilmesi olduğunu vurguladılar. Etin en az 24 saat dinlenmesi gerektiğinin altını çizen uzmanlar; “Tüm hayatımızda olduğu gibi Kurban Bayramı'nda da et tüketimine dikkat etmek çok önemli. Çünkü bayramda aşırı miktarda tüketilen, yağlı tarafları tercih edilen ve uygun koşullarda pişirilmeyen etler, özellikle kalp hastalarında damar tıkanıklığını artırıyor, hatta kalp krizini tetikleyebiliyor. Ayrıca etin aşırı tüketimi sindirimi güçleştirdiği için özellikle midesiyle sorun yaşayan kişilerde; reflü, hazımsızlık ve kabızlık gibi problemler ortaya çıkabiliyor. Eti, kesimin hemen sonrasında değil, buzdolabında en az 24 saat beklettikten sonra tüketin. Aksi halde et sert olacağı için hazımsızlık sorunları gelişebiliyor. Ayrıca bozulma riskine karşı taze eti buzdolabında en fazla bir gün saklayın. Eğer uzun süre saklamanız gerekiyorsa, tüketeceğiniz miktarı ayırıp, geri kalanını derin dondurucuda bekletin. Eti uygun ısı ve sıcaklıkta pişirmek gerekir. Kısık ateşte içinin iyi pişmesi besin zehirlenmesi riskini ortadan kaldıracaktır.”
ETİN PİŞİRİLME
YÖNTEMİ DE ÇOK ÖNEMLİ
Etin kısık ateşte ve kendi öz suyuyla pişirilmesi gerektiğine de değinen Uzmanlar; “Etin pişirilme yöntemi de çok önemlidir. Pişirme işlemi sırasında dikkat edilecek en önemli nokta, eti kısık ateşte ve kendi öz suyunda pişirmektir. Bu sayede et kısa sürede pişecek ve vitamin kaybı olmayacaktır. Fazla haşlanan etin suyundaki vitaminler de kısa sürede değerlerini kaybeder.  Hayvansal kaynaklı olan bu besinler, kızartma veya kavurma şeklinde tüketildiğinde sağlığa zararlı olabilir. Bir köfte büyüklüğündeki etin yüzde atmışı yağdır ve ortalama 69 kaloridir. Bu etin 45 kalorisi yağdan gelir. Bu sebeple kızartma yapmak yerine, etin kendi yağında ızgara, fırında veya tencere yemeği şeklinde pişirilmesi gerekir. Etle yapılan yemekleri kendi yağı ile pişirin ve ilave yağ eklemeyin. Özellikle kuyruk yağı veya tereyağının et yemeklerinde kullanımından kaçınmak yerinde olur. Etler mangalda pişirilecekse, en az 15 santimetre uzakta ve yavaş yavaş pişirilmelidir. Kömürleştirilen ve mangala yakın olarak pişirilen etler kanser riski taşır. Etin iyi pişmesi için mangalda yavaş yavaş pişirilmelidir. Etin mangala yakın pişirilmesi B vitamini kayıplarına neden olur" diye konuştular.
SAKATAT TÜKETİMİNE DİKKAT
Kurban Bayramı ile birlikte sakatat tüketiminin arttığına da dikkat çeken Uzmanlar; “Kurban bayramı ile beraber sakatat tüketimi de artar. Özellikle kalp hastalarının, hipertansiyonlu hastaların ve böbrek hastalarının sakatat tüketmesi sakıncalıdır. Tüketilmesi planlanan sakatat, kesim sırasında temiz bir şekilde çıkarılmalı, sakatat ile etler aynı ortamda bulundurulmamalı ve muhafaza edilmemelidir. Doymuş yağ ve kolesterol içeriğinin yüksek olmasından dolayı kronik hastalığı olanların iki öğünde de yüksek miktarda kırmızı et alması sakıncalıdır" dediler.
 
Küfür, hakaret, rencide edici cümleler veya imalar, inançlara saldırı içeren, imla kuralları ile yazılmamış, Türkçe karakter kullanılmayan ve büyük harflerle yazılmış yorumlar onaylanmamaktadır.

BENZER HABERLER

Başkan Şükrü Başdeğirmen açıkladı: 
Yeni 
BELEDİYE
BİNASI 
Müjdesi
Başkan Şükrü Başdeğirmen açıkladı: Yeni BELEDİYE BİNASI Müjdesi

Başkan Şükrü Başdeğirmen açıkladı: Yeni BELEDİYE BİNASI Müjdesi


Hacı adaylarına müjde: 
Isparta’nın 
Hac kontenjanı
Hacı adaylarına müjde: Isparta’nın Hac kontenjanı

Hacı adaylarına müjde: Isparta’nın Hac kontenjanı


Yeni Vergi Düzenlemesine iki vergi çeşidi daha eklendi.
Ödeyeceğimiz 
Yeni Vergilerimiz 
Oldu
Yeni Vergi Düzenlemesine iki vergi çeşidi daha eklendi. Ödeyeceğimiz Yeni Vergilerimiz Oldu

Yeni Vergi Düzenlemesine iki vergi çeşidi daha eklendi. Ödeyeceğimiz Yeni Vergilerimiz Oldu

Belediye Meclisi, 2019 yılını tamamladı: 
Son Toplantı!
Belediye Meclisi, 2019 yılını tamamladı: Son Toplantı!

Belediye Meclisi, 2019 yılını tamamladı: Son Toplantı!

Trafikte yeni yıl tarifesi! 
Trafik sigortası 
Ne kadar olacak?
Trafikte yeni yıl tarifesi! Trafik sigortası Ne kadar olacak?

Trafikte yeni yıl tarifesi! Trafik sigortası Ne kadar olacak?

Başkan Şükrü Başdeğirmen: 
Hiçbir engelli
Vatandaşımızın 
Çaresiz kalmasını 
İstemiyoruz
Başkan Şükrü Başdeğirmen: Hiçbir engelli Vatandaşımızın Çaresiz kalmasını İstemiyoruz

Başkan Şükrü Başdeğirmen: Hiçbir engelli Vatandaşımızın Çaresiz kalmasını İstemiyoruz

BU HAFTA ÇOK OKUNANLAR

sanalbasin.com üyesidir

ANKET

Sizce Isparta'da madde bağımlılığıyla yeteri kadar mücadele ediliyor mu?
İmsak00:00
Güneş00:00
Öğle00:00
İkindi00:00
Akşam00:00
Yatsı00:00

GÜNLÜK BURÇLAR

KoçBoğaİkizlerYengeçAslanBaşakTeraziAkrepYayOğlakKovaBalık

SÜPER LİG

TakımOGMBAP
1Demir Grup Sivasspor149231630
2Fenerbahçe147341225
3Medipol Başakşehir13724825
4Beşiktaş13733524
5Trabzonspor136251023
6Galatasaray14635423
7Aytemiz Alanyaspor146441022
8BTC Türk Yeni Malatyaspor145451020
9Göztepe14545120
10Yukatel Denizlispor13562-117
11Gaziantep FK14455-617
12Çaykur Rizespor13562-717
13Gençlerbirliği14365-314
14İttifak Holding Konyaspor14365-714
15Kasımpaşa13373-512
16Antalyaspor13373-1112
17MKE Ankaragücü14293-199
18İstikbal Mobilya Kayserispor13184-177
2016

Kamuoyunda "Kozmik Oda" olarak anılan soruşturmayı yürüten, FETÖ'ye yönelik soruşturma kapsamında gözaltına alınan eski Ankara Cumhuriyet Savcısı Mustafa Bilgili tutuklandı.

2016

Rusya Dışişleri Bakanı Sergey Lavrov, Suriye'de rejimin, sivillerin tahliyesi amacıyla Halep'teki askeri operasyonlarına ara verdiğini açıkladı.

2015

ABD'de Cumhuriyetçilerin başkan aday adaylarından Donald Trump, göçmen ya da turist olarak ülkeye girmek isteyen Müslümanların alınmaması çağrısı yaptı

2007

Küresel Isınmaya Hayır Mitingi yapıldı.

2003

Erdoğan Teziç, Cumhurbaşkanı Ahmet Necdet Sezer tarafından YÖK Başkanlığına atandı.

2000

Uluslararası Halter Federasyonunun Atina'daki kongresinde ilk kez bir sporcu olarak Naim Süleymanoğlu asbaşkanlığa seçildi.

1995

Kamu Emekçileri Sendikaları Konfederasyonu (KESK) kuruldu

1995

Eralp Akkoyunlu 1987 yılında çıktığı dünya seyahatini tamamlayarak bunu gerçekleştiren 5. Türk oldu. 6 yıl 7 ay süren bu yolculukta Akkoyunlu, 302 gün seyir yaparak dünyayı dolaştı.

1992

TBMM, Somali'ye asker gönderilmesini kararlaştırdı

1991

Boris Yeltsin ile Ukrayna ve Beyaz Rusya cumhuriyetlerinin devlet başkanları Bağımsız Devletler Topluluğu'nun (BDT) kuruluşunu ilan ettiler.

1987

ABD Başkanı Ronald Reagan ve SSCB lideri Mihail Gorbaçov, orta menzilli nükleer füzelerin karşılıklı imhası için antlaşma imzaladı.

1985

Amerika'lı basketbolcu Dwight Howard, bugün doğdu.

1982

Türk futbolcular Hamit Altıntop ve Halit Altıntop, bugün doğdu.

1981

Türk manken-model ve oyuncu Azra Akın, bugün doğdu.

1980

John Lennon New York'daki evinin önünde akli dengesi bozuk bir hayranı (Mark David Chapman) tarafından vurularak öldürüldü.

1973

Cumhurbaşkanı Fahri Korutürk yazar Çetin Altan'ın cezasını affetti. Ancak Altan'ın 2 yıllık cezası af kapsamı dışında kaldı.

1971

Türk futbolcu Abdullah Ercan, bugün doğdu.

1953

DSİ (Devlet Su İşleri Genel Müdürlüğü) kuruldu.

1953

Türkiye futbolda İspanya'yı eledi; Dünya Futbol Şampiyonası'na katılmaya hak kazandı.

1942

Vatan gazetesi, Hitler ve Mihver devletleri aleyhtarı yazılar nedeniyle kapatıldı.

1941

Pearl Harbor Saldırısından bir gün sonra ABD Kongresi Japonya'ya savaş ilan etti ve II. Dünya Savaşı'na resmen girmiş oldu.

1808

Napolyon Bonaparte komutasındaki Fransız ordusu Madrid'e girdi.

ZİYARETÇİ DEFTERİ

Düşüncelerinizi bizimle paylaşmak ister misiniz?Ziyaretçi Defteri